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Stechmesser lang

Artikel-Nr: 1132630-302, length/dimension: 26 cm,
Brand: Welt der Messer Tools, Selection: Knives, Brand line: Eikaso Metzgermesser, Knife shape: Larding knife


                    Stechmesser lang
                    Stechmesser lang Eikaso

Das Stechmesser lang der Firma Eikaso hat eine 26 cm lange Klinge. Die Klingenhärte des Stechmessers lang beträgt 58 HRC und lässt sich problemlos mit einem gewöhlichen Wetzstahl schärfen.


Das Stechmesser lang wird traditionell für den fachgerechten Venen-Schnitt verwendet, bevor das Fleisch weiterverarbeitet wird. Der grosse Griff des Stechmesser lang ist ergonomisch und der Fingerschutz bietet hohe Sicherheit, damit die Hand beim Arbeiten nicht auf die Klinge rutschen kann.

Eikaso Messer werden in Solingen, Deutschland hergestellt.

Stechmesser lang

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