Nagare Black Kochmesser

Artikel-Nr: NDC-0706S, lunghezza/dimensioni: 20 cm,
Marca: Kai, Collezione: Coltelli, Linee di marche: Shun Nagare, Forme di coltello: Coltello da cuoco

CHF 479.00
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Shun Nagare Black Kochmesser zum Schneiden von Gemüse, Kräutern, Fleisch und Fisch

Nagare Black Kochmesser der Kai Shun Nagare Damastmesserserie

Nagare Black Kochmesser von Kai, Partner der Schweizer Juniorenkochnationalmannschaft

Traditionelle Schwertschmiedekunst für die Herstellung des Nagare Black Kochmessers

Mit dem Shun Nagare Black Kochmesser schneidet man Gemüse, Kräuter, Fleisch und Fisch. Durch das innovative Herstellungsverfahren zeichnet sich das Nagare Black Kochmesser durch seine langanhaltende Schärfe und Schnitthaltigkeit aus.

Die Klinge des Nagare Black Kochmessers besteht aus zwei miteinander verarbeiteten Stahlsorten (VG-10 & VG-2), wodurch eine Klingenhärte von 61 HRC erreicht wird. Das strahlenförmige Klingenmuster entsteht durch aufwändiges Schichten während dem Herstellungsprozess. Der ergonomisch geformte und schwarz eingefärbte Griff des Nagare Black Kochmessers liegt durch eine weiche, abgerundete Linienführung angenehm  in der Hand.

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